16 Mar Savez-vous manger les choux ?

Idée-reçue#1 : le chou c’est pas funky

FAUX ! Loin d’être démodée, la famille Choux est sportive, dynamique et booste l’organisme : chou vert, chou de Bruxelles, choux-fleur, chou blanc, chou rouge, chou chinois, chou romanesco, chou kale (ou chou frisé), brocolis, choucroute…quelle variété dans la famille Choux ! Découvre-les et invite-les à ta table : c’est une famille qui gagne à être connue ! Et tu sais qu’une assiette de 200g de choux couvre 40% des apports en vitamines C de la journée ?

Idée-reçue#2 : les enfants n’aiment pas les choux de bruxelles

RE-FAUX ! Voici une recette testée et approuvée :

Le hachoir turbo tup de tupperware© est mon ami 🙂

Idée-reçue#3 : les choux il n’y en n’a qu’en hiver

REREFAUX ! Il y en a toute l’année, pour tous les goûts et toutes les fantaisies.

Idée-reçue#4 : le chou ça ballonne

Très riche en fibres, rien de tel qu’une assiette de choux pour retrouver un transit intestinal au top ! Alors oui c’est vrai, sa forte concentration de dérivés soufrés peut provoquer des ballonnements chez certaines personnes qui ont les intestins fragiles. Dans ce cas là, mange du chou cuit de préférence, sur un seul repas et une assiette raisonnable. Tu peux aussi plonger le chou dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes à découvert avant de l’utiliser dans une préparation : il sera beaucoup plus digeste.