30 Mar Poissons d’avril

Je sais pas toi, mais moi j’ai du mal à manger régulièrement du poisson. C’est pas que j’aime pas ça, au contraire, je prends plaisir à en manger : c’est d’ailleurs mon plat de prédilection au restaurant. Seulement dans ma famille ils ne sont pas fan, j’ai du mal à trouver du bon poisson pas trop cher et je manque d’idée pour le cuisiner…

Ma rencontre avec Picard a changé ma vie ! J’ai découvert toute une gamme de poissons (cabillaud, merlu, flétan, saumon, truite…) et de crustacés (crevettes, noix de pétoncle, calamars, moules…) prêts à l’emploi : une poêle, un four, des herbes, des épices, du citron, de la crème fraîche, du lait de coco…et le tour est joué !

Et tu sais quoi ? La surgélation est le mode de conservation qui conserve le mieux les qualités nutritionnelles (vitamines et minéraux) et organoleptiques du produit (apparence, odeur, texture, goût). Les aliments surgelés sont quasi équivalents à des produits frais.

Voici quelques unes des mes « recettes poisson » testées et approuvées par toute la famille :

(ICI la recette de la béchamel)

Tu l’as bien compris…  je suis fan de Picard !